Benvenuti! Siamo aperti tutto l’anno!
Vi proponiamo le nostre specialità cucinate con materie prime biologiche di nostra produzione e di altri produttori vicini.
Orari pizza: venerdì e sabato sera ore 19.30 - 22.00
Nel nostro forno a legna rotante, cuociamo pizze squisite particolarmente leggere e digeribili, grazie alla lievitazione naturale con pasta madre e agli ingredienti biologici. Da gustare qui o da portare a casa.
Santa Brera (pomodoro, mozzarella, uova sode e pancetta di nostra produzione) € 9,00
Margherita (pomodoro, mozzarella) € 7,00
Focaccia con lardo rosa (di nostra produzione) € 5,00
Scamorza affumicata e Speck (mozzarella, scamorza, speck) € 10,00
Salame piccante e Zola (pomodoro, mozzarella, salametto piccante e zola dolce) € 10,00
Calzone classico (pomodoro, mozzarella, origano) € 9,00
Calzone prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto di spalla) € 10,00
Calzone Superior (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto di spalla, crescenza fresca, olive) € 12,00
Calzone vegetariano (pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, olive) € 10,00
Marinara (pomodoro, origano, olio all'aglio) € 7,00
Zucca, Zola e pancetta (crema di zucca Hokkaido, mozzarella, zola dolce) € 10,00
Salamella e cipolla (pomodoro, mozzarella, salamella e cipolla saltata) € 9,00
Regina dell'orto (pomodoro, mozzarella, tutte le verdure dell'orto) € 10,00
Prosciutto cotto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € 9,00
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) € 9,00
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive) € 9,00
Piccantina (pomodoro, acciughe, peperoncino, origano) € 8,00
Rucola e Grana (pomodoro, mozzarella, rucola, grana) € 9,00
Taleggio e cotto (mozzarella, taleggio, prosciutto cotto) € 10,00
Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel artigianali) € 9,00
Cascina Santa Brera organizza una visita guidata alle sue strutture, orti e frutteto per gruppi da almeno 4 persone con possibilità di fermarsi a pranzo, previa prenotazione. E’ possibile richiedere un menu vegetariano o vegano. La visita dura un’ora e mezzo circa e comprende un’introduzione ai principi della permacultura, che hanno ispirato il progetto di recupero della Cascina e che costituiscono le linee guida per le attività agricole e sociali. Per info e prenotazioni: 348 2627530
I singoli e le famiglie interessate a nutrirsi di verdure biologiche sane, fresche, a km 0, possono aderire al progetto “adotta un orto” che prevede il pagamento di una quota forfettaria per accedere all’orto, raccogliendo da sé le verdure per il proprio fabbisogno. Sono previste anche riunioni conviviali di condivisione e decisioni partecipate, all’interno dell’associazione culturale.
Per maggiori informazioni: 348 2627530
I nostri bovini sono garantiti da un presidio Slow Food
Il pascolo avviene a rotazione e cambia tutte le settimane
Com'era prima e com'è adesso rispettando i materiali originali
I terreni dell'Azienda Agricola sono distribuiti in tre grandi aree
Qui si è accampato Francesco I per la famosa battaglia di Marignano
Il progetto per raccogliere la propria verdura a due passi dalla città
