Production biologique, hospitalité agritouristique avec agri-restauration et hôtel,
activité culturelle et didactique pour adultes e enfants
Bienvenue! Nous Sommes Ouvert
Toute l’année!
Au cœur du Parc Agricole Sud, une antique ferme riche d’histoire, restaurée avec les principe et les matériaux de la bio architecture, offre à ses hôtes 25 hectares d’un habitat protégé , cultivé avec les méthodes de l’agriculture biologique. A seulement 10 km de Milan vous pouvez trouver 40 lits en chambre et mini logements avec en plus un service de restauration utilisant exclusivement des matières premières biologiques. Samedi et Dimanche nous faisons la vente directe de miel, œufs de poules élevée en pleine liberté, charcuterie, conserves, fruits et légumes verts et crudités produites dans le plein respect des normes de l’agriculture biologique.
Nos productions biologiques
Le terrain cultivé par notre entreprise agricole s’étend sur presque 34
hectares. Nous cultivons fruits et légumes, blé tendre pour la panification,
arbres et haies. Nous elevons des abeilles, des ânes, bœufs et vaches de
race varzese (soutenue par SlowFood), poules pondeuses, cochons,
poulets. Notre point de vente est ouvert le Vendredi après-midi de 15 à 18
heures, samedi et dimanche de10 à 13 heures e de 15 à 18 heures. Nous
participons aussi à plusieurs marchés agricoles.
Œufs
Fruits et légumes
Conserves
Viandes et charcuterie
Pain et produits faits au four
Miel
Restauration
Nous cuisinons nos propres matières première biologiques de notre
production et d’autres de producteurs voisins.
Déjeuner et Diner
Petit déjeuner
Notre pizza avec pate mère
Biobrunch
Cours et meeting d’entreprise
Cérémonies
Initiatives culturelles
En collaboration avec l’Association Culturelle « Cascina Santa Brera », on organise des visites guidées et des cours pour mieux connaitre l’agriculture biologique, l'habitat, la vie dans les champs, les travaux dans la ferme et la perm- culture (utilisation a soutient de la terre). L’Entreprise Agricole Santa Brera accueil l’école de Pratiques à soutient du Parc Agricole Sud Milan qui organise depuis 2006 un cour complet de Formation aux Pratiques Soutenables ayant comme Projet la Perm-culture. Il y a, en outre, en programmation plusieurs cours et laboratoires de brèves durée, dont l’autoproduction de savons, l'auto construction de maisons en balles de paille, orti-culture biologique, identification et utilisation des plantes spontanées comestibles, bio- architecture et beaucoup d’autres choses.