Pranzo di Natale
25 dicembre ore 13
Antipasto con Salumi, Paté delicato, Polentine
zola e noci, Frolla con Crema di Zucca e Taleggio, Uova aromatiche
Ravioli colorati con Carciofi e Scamorza di Bufala
Risotto con Porcini e Guanciale croccante
Lonza pancettata con Patate al Tartufo
Roastbeef* con Carciofi e Topinambur al forno
Insalata invernale
Panettone artigianale con crema di Nocciole,
Torta meneghina con dressage all'Arancia
Salame di cioccolato
Pane fatto in casa con pasta madre
Acqua naturale e frizzante
Vino biologico Castello di Stefanago
Spumante biologico metodo ancestrale, Caffé
euro 50,00 adulti - euro 20,00 bambini fino a 12 anni
Pranzo di S.Stefano
26 dicembre ore 13
Affettati di ns produzione (suini allevati al pascolo),
Uova aromatiche con pepe rosa, Paté delicato
Crespelle con Verza e Fonduta al Bitto
Risotto con Zafferano e Finferli
Arrosto di Maiale con Crema di Porcini
Vitello* tonnato con insalata rossa
Panettone artigianale con crema di Nocciole
Crema catalana, Torta della nonna
Pane fatto in casa con pasta madre
Acqua naturale e frizzante
Vino biologico Castello di Stefanago
Spumante metodo ancestrale, Caffé
euro 40,00 adulti - euro 20,00 bambini fino a 12 anni
Cenone di Capodanno
31 dicembre ore 21
Antipasto con Salumi, Paté delicato, barchette di Larmix con Crostini, Bigné ripieni con Crema di Porri e Bacon, Medaglioni di Cotechino e Lenticchie
Sorbetto al Limone e Menta
Ravioli con ricotta al Limone, Spinaci e Pinoli tostati
Risotto con Carciofi, Tartufo nero e Salvia
Lonza con Prugne, Patate e Noci
Roastbeef* con Crema alla francese
Crumble alle More di Gelso, Torta di Castagne con Gelato Artigianale
Pane fatto in casa con pasta madre
Acqua naturale e frizzante
Vino biologico Castello di Stefanago
Spumante metodo ancestrale, Caffé
euro 67,00 adulti - da 10 a 20 euro bambini fino a 12 anni
CENONE + PERNOTTAMENTO x 2 PERSONE IN CAMERA MATRIMONIALE + COLAZIONE = 200 euro
